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Produttore:

Solaia 2016 Magnum

Formato:

Svuota

Peso: 4.5 kg

Tipo: Rosso

Paese: Italia

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Produttore: Antinori – Tenuta Tignanello

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%

Maturazione e/o Affinamento: 18 mesi in barriques nuove

Gradazione alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamento: Selvaggina, Tartufo


Riconoscimenti

Wine Advocate 100/100 James Suckling 100/100

Descrizione

Da un vigneto di 20 ettari di tenuta Tignanello (quello con la migliore esposizione), da uve selezionate e solo  nelle annate eccezionali, nasce il Solaia. La crème de la crème, è proprio il caso di dirlo, il cui blend, ad oggi composto da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese ricorda quello del Tignanello, ma a proporzioni invertite, e frutto di numerose rivisitazioni nel corso degli anni.

La selezione manuale delle uve, estremamente scrupolosa, porta al trasferimento dei migliori acini in serbatoi da 60 ettolitri: qui la fermentazione e la macerazione permettono lo “svezzamento” di un tannino fine ed elegante. La fermentazione malolattica, invece, avviene in barrique, così come la successiva maturazione, dove i tre tipi di uve, in una prima fase separate e poi assemblate, evolvono per un periodo complessivo di circa 18 mesi, tutto svolto in botti di primo passaggio.

Il risultato è un supertuscan di rara complessità ed equilibrio che tutto il mondo ci invidia.

Le condizioni climatiche del 2016 sono state memorabili: clima fresco e con piogge leggere, che ha coccolato le uve di questo vigneto durante tutta la stagione, vendemmia inclusa.

Intensità e complessità aromatica ci conquistano già al naso, con sentori che partono dai frutti di bosco per arrivare ai sentori terziari del legno, come il cacao e lo zucchero filato, passando per le erbe aromatiche e le spezie di pepe bianco. Davvero difficile cogliere tutte le sfaccettature di questo bouquet che converge al palato in un equilibrio perfetto: qui dei tannini morbidi ed eleganti ci accolgono e ci accompagnano in una complessità organolettica per nulla scontata, intrigante quanto persistente. L’invito, chiaramente, è di farsi riassaggiare dopo una decina e poi una ventina di anni….

Nel 2016 il Solaia prende 100/100 sia da Robert Parker che da James Suckling per il secondo anno consecutivo.

Peso: 4.5 kg

Tipo: Rosso

Paese: Italia

Regione: Toscana

Denominazione: Toscana IGT

Produttore: Antinori – Tenuta Tignanello

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%

Maturazione e/o Affinamento: 18 mesi in barriques nuove

Gradazione alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamento: Selvaggina, Tartufo

COD: N/A Categoria:
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