Bérêche & Fils

Ci troviamo a Ludes, nel cuore della Montage de Reims. Bérêche et fils è un’azienda familiare dal 1847 e oggi è nelle mani della quinta generazione con alle redini Vincent e Raphael, che seguono fedelmente le tradizioni, dando importanza assoluta alla vigna.
Circa 15 ettari gestiti con un approccio sostenibile, senza utilizzo di sostanze chimiche di alcun tipo per preservare e controllare lo sviluppo di flora e fauna. Le piante, di età anche superiore ai 60 anni, sono gestite con una cura maniacale, valore imprescindibile è proprio la pianta considerata come punto di partenza per poter creare vini eccezionali. I vigneti sono suddivisi in numerose parcelle distribuite anche in diversi Premier e Grand Cru della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne.
In cantina si utilizzano botti di rovere per la fermentazione e i vini non vengono né filtrati ne chiarificati. Le sboccature delle bottiglie sono manuali, e le lavorazioni di tutti il processo produttivo seguono sempre la filosofia minimalista, con il minimo intervento da parte dell’uomo.
I vini hanno una spiccata personalità, sono la pura essenza del terroir, focus su attenzione e ricerca per puntare sempre alla massima qualità e rispecchiare il più fedelmente possibile il terroir di ogni singolo vigneto.
Champagne di indiscussa qualità per questo marchio di pregio amato e ricercato dai appassionati e intenditori.