Château d’Esclans
Château d’Esclans è situato nel cuore della Provenza, una terra rinomata per i suoi paesaggi incantevoli e i vini di grande eleganza. Fondato nel XIII secolo, questo castello divenne una delle cantine più ambiziose della regione sotto la guida di Sacha Lichine, che nel 2006 acquistò la proprietà con l’obiettivo di ridefinire il concetto di rosé, portandolo a livelli di qualità e prestigio inediti.
La filosofia di Château d’Esclans si distingue per una continua ricerca della perfezione. Lichine introdusse tecniche di vinificazione innovative, come l’uso di botti di rovere per il rosé, una scelta quasi rivoluzionaria per un vino spesso considerato semplice e senza pretese. Grazie a queste intuizioni, la cantina ha creato vini rosé che possono competere con i grandi bianchi e rossi in termini di complessità e finezza.
Il fiore all’occhiello dell’azienda è senza dubbio Whispering Angel, un rosé che è diventato un fenomeno internazionale. Con il suo carattere fresco e fruttato, Whispering Angel è divenuto il vino rosé di riferimento per un pubblico esigente e sofisticato, affermandosi come un vero e proprio simbolo di qualità provenzale.
Un aneddoto interessante riguarda il nome “Whispering Angel” (angelo sussurrante). La leggenda narra che il nome si ispiri a un’eco particolare che si sente tra le mura della cantina, come se un angelo bisbigliasse ai vitigni. Questa immagine poetica ha colpito i clienti di tutto il mondo, aggiungendo un tocco di magia al racconto del vino.
L’azienda si distingue anche per la sostenibilità e l’attenzione al territorio. Ogni vite è curata nel massimo rispetto della biodiversità e del terroir, un elemento fondamentale per catturare l’autenticità dei profumi e dei sapori provenzali. Questa dedizione non si limita solo alla coltivazione, ma si estende a ogni fase della produzione, con una continua attenzione alla riduzione dell’impatto ambientale.
In un mercato competitivo, Château d’Esclans ha conquistato una posizione unica, elevando il rosé al rango di vino d’eccellenza. Dai grandi ristoranti internazionali alle terrazze soleggiate del Mediterraneo, i rosé di Château d’Esclans rappresentano non solo un vino, ma un’esperienza autentica della Provenza, capace di evocare in ogni sorso l’arte di vivere e la passione per la bellezza.
