195

Produttore:

Château Montrose 2019

Formato:

Svuota

Peso: 3 kg

Tipo: Rosso

Paese: Francia

Regione: Bordeaux

Denominazione: Saint-Estèphe AOC

Uvaggio: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Maturazione e/o Affinamento: 18 mesi in barrique (60% nuove)

Gradazione alcolica: 14.5%

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamento: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina


Riconoscimenti

Vinous 100/100 Wine Advocate 97/100

Descrizione

Supportato da un’ampia letteratura che ripercorre la storia vitivinicola del Medoc e delle sue singole e straordinarie denominazioni, Château Montrose Rouge esprime al meglio l’anima dell’areale di Saint-Estèphe e la qualità del terreno con vista sulla Garonna su cui insistono le vigne.

Château Montrose ha storicamente beneficiato di una posizione particolarmente benevola e sfruttato appieno il suo potenziale nel tempo: terreni sabbiosi e ciottolosi, spesso in pendenza a favorirne il drenaggio, ricoprono uno spesso strato argilloso molto ricco in nutrienti e minerali a breve distanza dallo specchio d’acqua della Garonna, un estuario che garantisce un effetto regolatore naturale al fine di mitigare il freddo eccessivo invernale ed evitare le gelate primaverili oltre che l’afa estiva. Il sole ed il maestrale fanno il resto unitamente ad un’esposizione di vigneti per lo più pianeggianti da Nord verso Sud così da beneficiare della massima esposizione solare giornaliera.

La vendemmia, che si protrae per circa un mese tra la metà di Settembre ed Ottobre, inizia con la raccolta del Merlot, la varietà più anticipata, per concludersi con il Cabernet Sauvignon. La selezione è maniacale e le singole piante oggetto di vendemmia vengono “assaggiate” giornalmente per comprendere le più piccole differenze nello stato di maturazione degli acini.

Una volta in cantina, le uve vengono nuovamente selezionate, anche per mezzo di lettori ottici, e quindi vinificate parcella per parcella, mantenendo il processo produttivo separato in acciaio a temperatura controllata. Dopo una macerazione di circa 25 giorni, è con la svinatura che avviene la selezione delle parcelle che contribuiranno allo Château Montrose Rouge, gettando le basi per l’assemblaggio tra oltre 60 vini che avviene tipicamente in Dicembre, prima del passaggio in barrique nuove al 60% dove si svolge un’affinamento di 18 mesi con travasi trimestrali.

In degustazione lo Château Montrose Rouge si presenta con una veste rosso rubino profondo decisamente consistente, aprendosi al naso con un bouquet elegante che spazia dalla mora e dal mirtillo, a note erbacee verdi e ad un mazzo di fiori primaverile, prima di annunciare note affumicate di tostatura. In bocca l’attacco è vigoroso e strutturato, decisamente elegante, con una trama tannica setosa e precisa che precede una chiusura molto persistente ed equilibrata.

Château Montrose Rouge racchiude l’anima di Saint-Estèphe nel bicchiere, un’anima pronta sempre ad ogni evenienza e ben a suo agio nel caso in cui si volesse attendere qualche tempo per degustarlo, con pazienza.

Peso: 3 kg

Tipo: Rosso

Paese: Francia

Regione: Bordeaux

Denominazione: Saint-Estèphe AOC

Uvaggio: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Maturazione e/o Affinamento: 18 mesi in barrique (60% nuove)

Gradazione alcolica: 14.5%

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamento: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

COD: N/A Categoria:
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