Un vino ormai diventato iconico e simbolo della costante crescita di Poggio al Tesoro, Dedicato a Walter, omaggio al fratello a firma di Marilisa e Franco Allegrini, fa parte di quella ristretta cerchia di Cabernet Franc in purezza contraddistinti da personalità e qualità innate figli dell’anfiteatro bolgherese e che a Bolgheri hanno trovato un terroir perfetto per potersi esprimere ai massimi livelli su base mondiale.

Sono solo tre gli ettari parte del vigneto Via Bolgherese dedicati a questo vino dove viti di 25 anni di età, con esposizione Ovest/Sud-Ovest e sesto d’impianto molto fitto (fino a 9000 ceppi/ettaro) si contendono le risorse naturali presenti in suoli composti da argille ferrifere di colore rosso spesse più di un metro, ben drenati e ricchi di scheletro.

In degustazione il Dedicato a Walter si presenta con una veste rubino scuro impenetrabile di chiara consistenza, corredata da un bouquet olfattivo ampio che spazia dalle note di frutta di bosco scura (mora, ribes nero) a note speziate di pepe nero e chiodo di garofano con evidenti sentori di cenere e di carbone ardente legati alla tostatura del legno. Rosmarino e sottobosco alleggeriscono il naso prima di un sorso caldo e potente, con tannini corposi ed una freschezza predominante che garantisce agilità ad un vino con struttura imponente che mantiene una prolungata persistenza dopo il sorso.

Dedicato a Walter è un vino complesso che conferma, con un risultato straordinario, quanto sia difficile tenere a bada un cavallo scalpitante come il Cabernet Franc bolgherese. Da possedere e degustare senza alcune fretta vista la grande longevità che è giusto attendersi da questa magnifica bottiglia.