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Brunello di Montalcino Podernovi 2016

135

Disponibile

Formato:

0.75 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Italia

Regione:

Toscana

Denominazione:

Brunello di Montalcino DOCG

Uvaggio:

Sangiovese 100%

Maturazione e/o affinamento:

30 mesi in botti da 40 ettolitri, quindi 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:

14.5%

Temperatura di servizio:

18/20 °C

Abbinamento:

Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Annata:

2016

Riconoscimenti: 

Wine Advocate: 95/100

Descrizione

Tradizione, modernità e sostenibilità contraddistinguono l’operato di Poggio San Polo a Montalcino, la cantina della famiglia Allegrini che continua a valorizzare al meglio le tenute di proprietà dove al tradizionale ed immancabile Sangiovese si stanno affiancando uve internazionali. Non mancano però produzioni che esaltano la resa del Sangiovese, soprattutto se provenienti da uve riconducibili a singoli cru: è questo il caso del Brunello di Montalcino Podernovi, un Brunello con una propria personalità distintiva proveniente da un unico vigneto di tre ettari di estensione con viti di oltre trent’anni di età.

Affacciato verso Sud-Est ad un’altitudine di 450 metri sul livello del mare, il vigneto Podernovi insiste su un suolo ricco di galestro e minerali e con buona presenza di argille, una densità di impianto media (4000 ceppi/ettaro) ed una resa limitata per volere della stessa cantina a 4-5 grappoli a pianta pari a 700-800 grammi di uva per ceppo.

L’annata 2016 è universalmente acclarata come eccezionale, un’annata che ricorda i picchi qualitativi raggiunti nel 1990. Il meteo è stato veramente clemente nel corso dei mesi, seguendo bene le stagioni e garantendo piogge nei periodi giusti, senza generare stress idrici nel periodo estivo anche nel versante più caldo e secco che è quello a meridione di Montalcino.

Il risultato è di qualità storica: acidità e spessore della buccia confermano l’eccellenza delle uve giunte a raccolta ed il grande potenziale per affrontare lunghe macerazioni ed invecchiamento.

In degustazione il Brunello Podernovi si presenta con una veste rubino mediamente trasparente e con riflessi granati, corredato da un bouquet olfattivo ampio che spazia dalle note floreali della viola, del gelsomino e del ciclamino alla prugna rossa matura, da note speziate che ricordano le spezie esotiche e la liquirizia ai funghi essiccati ed al tabacco. Al sorso è caldo, diretto, con tannini morbidi ma corposi ed una freschezza che lo rende vivo e pulito in bocca, chiudendo con una persistenza sena fine.

Il Brunello Podernovi è un vino che scalpita e sorprende per la sua ampiezza nell’aprirsi ad un paziente degustatore in modo graduale e per la sua esclusività data da una produzione molto limitata che si svolge solo nei migliori millesimi e che non poteva mancare nell’offerta delle straordinarie ultime annate del Brunello di Montalcino proposta da Winefully.