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Cuvée Royale Jeroboam

145

Solo 3 pezzi disponibili

Solo 3 pezzi disponibili

Formato:

3 l

Paese:

Italia

Regione:

Lombardia

Denominazione:

Franciacorta DOCG

Maturazione e/o affinamento:

36 mesi sui lieviti

Gradazione Alcolica:

12.5%

Temperatura di servizio:

7/9°

Size:

3 l

Country:

Italia

Region:

Lombardia

Denomination:

Franciacorta DOCG

Alcohol content:

12.5%

Service temperature:

7/9°

Descrizione

Le uve, attentamente selezionate in vigna, all’arrivo in cantina sono sottoposte a una soffice pressatura. Il mosto ‘fiore’, ottenuto dalla prima spremitura, è trasferito in serbatoi di acciaio dove ha luogo la prima fermentazione. Il vino viene poi imbottigliato e ha inizio la magia: la seconda fermentazione e la creazione delle bollicine, qui rimane a contatto con i lieviti per un lungo periodo di tempo.

Nel calice il vino ci conquista immediatamente per la sua spuma cremosa e il colore giallo paglierino, esaltato da un perlage sottile e raffinato. Al naso il profumo rivela note di fiori bianchi, mela, pesca a polpa bianca e agrumi. Grazie alla seconda fermentazione in bottiglia e all’affinamento sui lieviti di 36 mesi emergono anche note di pane tostato e frutta secca. All’assaggio risulta elegante ed equilibrato, dal sorso fresco e delicato, con la tipica vivacità del Brut.

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