Il Montefalco Sagrantino di Antonelli, nasce dalle colline a 300 e 400 m s.l.m., da viti con circa 15 anni di età.

Il vitigno del Sagrantino, coltivato per secoli esclusivamente a Montefalco, sembra esservi stato portato dall’Asia Minore dai seguaci di S. Francesco.

Dopo un’attenta selezione e raccolta manuale della uve, vengono pigiate e fermentano lentamente in acciaio per circa 25-40 giorni, per poi essere trasferite per la maturazione in botti di rovere di grandi dimensioni dove sostano per circa 18 mesi e riposare ulteriormente qualche tempo in vasche di cemento prima di essere imbottigliato.

In degustazione il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso emerge bouquet olfattivo sfaccettato, ricco e complesso, quasi etereo che spazia tra note di frutta matura, ciliegia, frutti di bosco e anche agrumi ed erbe aromatiche, origano e menta. In bocca emerge una grande struttura, con un tannino deciso e persistente. Vino che si esprime al meglio dopo un lungo affinamento in bottiglia.

Questo vitigno è in grado di dare il massimo tra i 10 e 15 anni dalla vendemmia, con potenziale di affinamento in bottiglia oltre i 30.

Concentrato e complesso, questo vino sarà in grado di accompagnarvi in un’esperienza sensoriale intensa ed avvolgente.