Etichetta storica tra i Valtellina Superiore di Arpepe e simbolo della sua produzione parcellare, l’Inferno Fiamme Antiche riflette al meglio il terroir tipico dello specifico territorio valtellinese, regalandoci un’esperienza il cui nome è legato ai ripidi pendii della frazione Inferno, comune di Poggiridenti, dove la roccia granitica si infuoca nei caldi estivi.
Coltivati a 450 metri sul livello del mare, i vigneti di Nebbiolo, con esposizione Sud, richiedono una cura molto elevata, ben superiore alle medie nazionali insistendo su pendii molto scoscesi che obbligano a manualizzare tutte le operazioni principali.
A differenza delle straordinarie riserve di Arpepe, l’Inferno Fiamme Antiche viene vendemmiato più anticipatamente ed entro la prima metà di Ottobre: le uve vengono raccolte e traslate in cantina per la pigiatura seguita da una lunga macerazione di 119 giorni sulle bucce in tini di legno da 50 ettolitri prima della svinatura e di 12 mesi di affinamento in legno seguiti da circa 6 mesi in bottiglia.
L’annata 2017 è stata di qualità straordinaria, come se la Valtellina non fosse stata toccata da un’instabilità meteorologica che ha caratterizzato l’annata in varie zone d’Italia. Qualitativamente superiori rispetto alla media e quantitativamente inferiori rispetto all’annata precedente, le uve del 2017 si sono presentate alla vendemmia il 7 Ottobre in buono stato fitosanitario nonostante il leggero anticipo rispetto al calendario tipico della vendemmia.
In degustazione l’Inferno Fiamme Antiche si presenta di colore rubino trasparente ed un bouquet olfattivo che spazia dalla frutta rossa matura a chiari sentori speziati che ricordano il pepe nero e la cannella ed erbacei di erbe alpine. In bocca emerge una grande armonia grazie ad un bilanciamento vincente tra la maggiore acidità ed un tannino ben integrato con la struttura alcolica e glicerica, un corpo ben presente ed una chiusura mediamente persistente con un ritorno caldo e fruttato.
Elegante, strutturato e complesso, l’Inferno Fiamme Antiche è un vino che rappresenta al meglio la vera anima della Valtellina: il più raro formato Magnum, prodotto in solo 150 esemplari per l’annata 2017, è un’ulteriore stella che si aggiunge al firmamento di Winefully.