50&50 è il frutto della più lunga collaborazione nel mondo del vino tra due cantine indipendenti: Avignonesi a Montepulciano e Capannelle in Chianti.

Il processo prevede una vinificazione separata in ciascuna cantina; poi i rispettivi enologi si incontrano per fissare le percentuali del blend di Sangiovese e Merlot. Infine, ad anni alterni, il vino viene affinato interamente da Capannelle o da Avignonesi, per poi dividerne le quantità in parti uguali ed imbottigliarlo e distribuirlo separatamente.

Il 50&50 rosato è il nuovo progetto, uscito con la prima annata nel 2021, che unisce l’unione di Sangiovese di Capannelle 50% e di Merlot di Avignonesi 50%.

La fermentazione per il Merlot avviene a temperatura controllata in barrique nuove e per il Sangiovese avviene in acciaio.

Il vino si presenta di un colore rosa pallido. Al naso regala profumi di pompelmo, rosa canina, arricchite da un leggero sentore boisé e di cocco. In bocca è fresco, troviamo note mela verde e ribes.

Raffinato e morbido questo vino è pura esperienza, che unisce il savoir faire di due rinomate cantine toscane. Provare per credere!