Le lavorazioni in vigna seguono una filosofia di sostenibilità e rispetto ambientale, con un’accuratissima selezione delle uve, solo le migliori. In cantina questo vino viene conservato e affinato per circa 8-10 mesi in vasche di vetro, per preservare la freschezza e la purezza del frutto, caratteristiche fondamentali di questo Sauvignon.

In degustazione il vino si presenta di un color giallo paglierino, con riflessi verdolini. Subito al naso un bouquet intenso e ricco di profumi: fiori bianchi, frutta come pesca bianca e pera, con l’evoluzione sviluppa un leggero sentore fumé. Il sorso svela la tipica mineralità, che prosegue sul finale lungo. In bocca è un vino di ottima freschezza, rotondo e complesso.

Un vino intenso, di grande eleganza e raffinatezza. Un iconico Sauvignon da provare almeno una volta, per comprendere al meglio il terroir francese e le sue caratteristiche uniche al mondo.