Le lavorazioni in vigna seguono una filosofia di sostenibilità e rispetto ambientale, con un’accuratissima selezione delle uve, solo le migliori. In cantina le lavorazioni avvengono quasi esclusivamente in acciaio, per preservare la freschezza del frutto.

In degustazione il vino si presenta di un color giallo dorato brillante. Subito al naso un bouquet intenso di sfumature floreali, agrumi e frutta gialla, accompagnato dal classico foglia di pomodoro e una sfumatura di cenere sullo sfondo. Il sorso è pieno e rotondo, un equilibrio tra freschezza e sapidità e mineralità, caratteristiche tipiche della zona di provenienza.

Un vino con caratteristiche identitarie della zona di Sancerre, dove si producono i migliori Sauvignon al mondo.