Skip to content
0
Your cart is empty. Go to Shop
Menu

Rovittello Particella No 341 Etna Rosso Riserva 2015 Magnum

230

Solo 1 pezzi disponibili

Formato:

1.5 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Italia

Regione:

Sicilia

Denominazione:

Etna DOC

Uvaggio:

90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio

Maturazione e/o affinamento:

12 mesi in acciaio, minimo 24 mesi in botti da 15hl quindi 12 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:

13.5%

Temperatura di servizio:

18/20 °C

Abbinamento:

Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Annata:

2015

Riconoscimenti: 

Descrizione

Vede la luce nel 2020 un nuovo figlio del vulcano, un Etna Rosso Riserva che la famiglia Benanti attende ormai da molti anni per continuare un percorso già da tempo portato avanti, ovvero legare i propri vini alle contrade. In questo caso specifico si va ben oltre, identificando il nuovo rosso di punta di questa cantina con una particella specifica, la Nr. 341, situata in Contrada Dafara Galluzzo, parte alta di Rovittello nel territorio comunale di Castiglione di Sicilia, sulle pendici Nord dell’Etna.

Legato ad un nome che ha fatto la storia della cantina Benanti, di cui esistono annate storiche ancora in forma eccezionale a conferma del grandissimo potenziale evolutivo dei vitigni autoctoni etnei, il Rovittello Rosso Riserva dà il via ad una nuova fase della produzione ed offerta di Benanti, ora concentrata, dopo l’exploit del Pietra Marina, nella proposta di rossi dall’affinatura complessa, dai tratti eleganti e dalla produzione estremamente limitata.

Coltivate nella parte alta di Rovittello, a circa 750 metri d’altitudine e con esposizione a Nord-Ovest, le vigne dei Nerelli sono impiantate nella tradizionale tipologia ad alberello su un suolo sabbioso e minerale, su terrazze con muretti a secco in pietra lavica ed a piede franco. Viti per lo più pre-fillosseriche e con più di cento anni di età, con alta densità e bassa resa per ettaro tale da garantire un’elevata qualità delle uve.

Il processo di vinificazione ed affinamento di questo Rosso Riserva è assolutamente peculiare, utilizzando Benanti dei lieviti indigeni di proprietà ottenuti dopo anni di studi e sperimentazioni sui propri vini. Dopo la vendemmia ultimata verso la fine di Ottobre, le uve fermentano in acciaio con lunghe macerazioni prima di maturare in legno per almeno due anni e poi riposare in bottiglia prima del rilascio sul mercato, che avviene per la prima volta nel Novembre 2020.

Vino elegante e con un grande potenziale di invecchiamento davanti, non minore ad un ventennio, si presenta rosso rubino nel bicchiere, con tendenza al granato, mediamente trasparente e consistente; al naso emerge una frutta rossa matura, come la prugna, una spiccata nota floreale, sfumature legnose ed accenni eterei. Il sorso è immediato, potente, intenso, tannico ed assolutamente minerale, con acidità e morbidezza ben presenti prima di un finale elegante e piacevole, molto persistente.

Il Rovittello Rosso Riserva è una novità ben salda su un’esperienza ed una tradizione molto radicate a livello di terroir e pratiche di cantina, elevata all’ennesima potenza dalle sapienti mani (e menti) della famiglia Benanti, da sempre un riferimento dell’enologia etnea e non.

Dalla tiratura molto limitata, inferiore alle tremila bottiglie e con poche decine di magnum, il Rovittello Rosso Riserva sarà un sicuro protagonista delle cantine e collezioni dei (pochi) fortunati che riusciranno ad averlo.