Le Cran di Bérêche & Fils è uno champagne prodotto con uve attentamente selezionate da diverse parcelle dal Premier Cru “Ludes”, da vigne di oltre 40 anni di età a 220 metri di altitudine.

Le vigne sono considerate il punto di partenza per poter creare vini eccezionali, per cui sono trattate con cura maniacale e un approccio sostenibile, nel pieno rispetto della natura. Seguendo sempre la filosofia aziendale minimalista e poco interventista, i vini vengono vinificati esclusivamente in legno, poi affinano assemblati sui lieviti per un periodo di minimo 6 anni, avviene la sboccatura e viene dosato (varia leggermente a seconda delle annate) con 3,5 g/litri di zucchero, molto basso appositamente per esaltare il terroir di provenienza.

In degustazione il vino nel calice ha un colore paglierino intenso con riflessi dorati, con perlage fine e persistente. Al naso intense note di frutta e agrumi: albicocca, pera, pesca e cedro semi candito, presenti anche note floreali, accompagnate da sentori speziati, compaiono anche note di camomilla e miele. In bocca richiama la complessità del naso, è vivace e concentrato. Il sorso è potente e inebriante, con un finale salino e lunghissimo.

Questo Champagne è la meravigliosa espressione di un terroir unico, vino dalla forte personalità, fedele al produttore.