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Colore Bianco 2018

390

Esaurito

Formato:

0.75 l

Tipo:

Bianco

Paese:

Italia

Regione:

Toscana

Denominazione:

Toscana IGT

Uvaggio:

Ansonica 100%

Maturazione e/o affinamento:

7 mesi (70% in barriques e 30% in acciaio) + 3 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:

12%

Temperatura di servizio:

10/12 °C

Abbinamento:

Antipasti di pesce, Crostacei

Annata:

2018

Riconoscimenti: 

Descrizione

Un vino ottenuto da una selezione della vigna Pietrabona dell’Isola del GiglioColore Bianco è un’Ansonica in purezza: prodotto in sole 900 bottiglie, è considerato uno dei migliori vini bianchi prodotti in Italia.
Fin dall’inizio, Bibi Graetz aveva notato che alcune botti provenienti da questo vigneto avevano un quid in più. Da qui la decisione di fare un nuovo vino: Colore Bianco. Un giallo dorato che risplende nel calice come il sole sull’isola del Giglio, al naso sprigiona sentori accattivanti di zagara e ginestra, frutta matura, pesca gialla, pasta di mandorle dolci, note iodate e salmastre, con tocchi di mandorla. In bocca è fresco e sulle labbra rimane una piacevolissima sensazione di sapidità.
Il sorso scivola in bocca e sembra non volersene andare a dispetto di quanto si possa pensare.