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Testamatta Bianco 2019

115

Solo 1 pezzi disponibili

Formato:

0.75 l

Tipo:

Bianco

Paese:

Italia

Regione:

Toscana

Denominazione:

Toscana IGT

Uvaggio:

Ansonica 100%

Maturazione e/o affinamento:

6 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:

12%

Temperatura di servizio:

10/12 °C

Abbinamento:

Antipasti di pesce, Crostacei

Annata:

2019

Riconoscimenti: 

Descrizione

Bibi Graetz Testamatta Bianco, il nome dice tutto e richiama la personalità del suo creatore, poche bottiglie per un’Ansonica che esprime la sua territorialità, quella dell’isola del Giglio, bellissima e selvaggia.
Un calice giallo dorato lucente dove predominano le note di frutta matura, albicocca, mela cotogna, scorza d’arancia candita, dattero fresco, miele di zagara e qualche nota iodata. Verticale e granitico con freschezza e sapidità in perfetto equilibrio, le durezze sono smussate dal passaggio in legno. In bocca è avvolgente e caldo e con buona persistenza. Un vino bianco certamente non convenzionale che richiama l’estate e il mare dell’arcipelago toscano.
Un bianco che a dispetto di quello che si può pensare, non ha paura dello scorrere del tempo, anzi qualche anno in più gli regala eleganza e complessità.