Il Brunello di Montalcino di Biondi Santi è un vino leggenda, famoso in tutto il mondo, che affonda le radici in un lontano passato. Un mito che si perpetua di anno in anno, da quando uscì la prima etichetta che riportava la dicitura Brunello e che, di vendemmia in vendemmia, rinnova la visione che ha ispirato Clemente Santi nel creare il primo leggendario Brunello oltre un secolo fa.

Un’annata particolare, non eccellente come le due precedenti, con assenza di piogge e un’estate molto calda e asciutta. Da sottolineare che le stesse uve da vigne vecchie utilizzate solitamente per la riserva, che non è stata prodotta per questa vendemmia, sono state impiegate per questa produzione. Possiamo dunque considerare questo Brunello un gradino più alto rispetto al solito.

Vinificato in contenitori di cemento vetrificato con lieviti indigeni e invecchiato successivamente per tre anni in botti di rovere di Slavonia

In degustazione si presenta con una veste rubino con lievi riflessi granati, corredato da un bouquet olfattivo ampio che spazia dalle note di ciliegia dolce e croccante al timo, al rosmarino con ulteriori sentori di tabacco. Al sorso svela una personalità complessa e raffinata, delicato, con tannini morbidi ed una freschezza che lo rende vivo e pulito in bocca. Vino piacevole fin da subito.