Il Brunello di Montalcino di Biondi Santi è un vino leggenda, famoso in tutto il mondo, che affonda le radici in un lontano passato. Un mito che si perpetua di anno in anno, da quando uscì la prima etichetta che riportava la dicitura Brunello, nella sua versione “riserva” è da sempre prodotto dai vigneti del Greppo di oltre 25 anni di età e solamente in quelle annate ritenute come eccezionali. Questa è la 42° edizione prodotta dalla cantina. La riserva è prodotta con le uve provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà, inclusi quelli più vecchi.

Vinificato in botti verticali di rovere di Slavonia con lieviti indigeni e invecchiato successivamente per 3 anni.

Nel calice si presenta di un bel rosso rubino luminoso. Al naso si percepiscono sentori complessi e variegati che partono dalla viola, frutta a bacca scura, ciliegia, susina, con un tocco di erbe aromatiche, liquirizia, cannella, ginger, tabacco e una lieve tostatura. Il sorso è glicerico seppur austero, minerale, speziato e lunghissimo.

Un perfetto vino da meditazione, ma capace di far zittire al primo sorso un tavolo di appassionati.

Oggi come più di cento anni fa il Brunello di Montalcino Biondi Santi emoziona già nell’intravedere l’etichetta, per poi esaltare l’attesa del degustatore fino ad una magia che si svela al naso ed in bocca.