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Barolo Falletto 2016

275

Esaurito

Formato:

0.75 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte

Denominazione:

Barolo DOCG

Uvaggio:

Nebbiolo 100%

Maturazione e/o affinamento:

Affinamento in legno per 30 mesi

Gradazione alcolica:

15%

Temperatura di servizio:

18/20 °C

Abbinamento:

Arrosto, Brasato di manzo, Secondi di carne rossa

Annata:

2016

Riconoscimenti: 

Descrizione

Il Barolo Falletto di Bruno Giacosa è una di quelle certezze che gli appassionati e non delle Langhe sanno che c’è sempre, pronta ad ammaliarli e conquistare le loro emozioni. Cresciuto in terra di Serralunga d’Alba, proviene dal famoso vigneto acquisito nel 1982 da Bruno Giacosa al fine di iniziare la produzione di vino da uve proprie e si rifà alla tradizione piemontese più rigorosa

Il rigore: è un concetto che nella viticoltura sta prendendo molto piede anche grazie alla maggiore diffusione di metodi biologici e non, ma bisogna ricordare che in alcune zone d’Italia questo era presente sin dalle generazioni precedenti e Bruno Giacosa, nella sua umiltà e discrezione, ne era ambasciatore.

Disciplina e precisione, quindi, sia in vigna che in cantina, senza deviare da quanto imparato in prima persona che tanto successo aveva già portato alla famiglia Giacosa. L’acquisizione del vigneto Falletto non ha fatto altro che accrescere il senso di responsabilità in Bruno, portandolo a magnificare vini che erano avevano già raggiunto la grandezza. Da quel momento il rigore si è iniziato ad applicare ad un qualcosa di proprio (e non di terzi, come le uve conferite sino a quel momento). Certo, le premesse sono state eccellenti sin da subito: terreni vocati, un vigneto con esposizione a meridione posizionato ad anfiteatro ed ovviamente pratiche in vigna votate alla qualità, con rese molto basse e concentrazioni esasperate.

Se poi ci si aggiunge un andamento climatico ottimale, come per l’annata 2016, ecco che il risultato finale non può che essere eccezionale.

Alla degustazione si introduce con un color granato vivo ed un’unghia più trasparente con leggeri riflessi aranciati, un movimento elegante nel bicchiere, mai pensante e con archetti regolari negli intervalli. Al naso emerge subito la complessità, spaziando dai fiori secchi alla frutta di bosco mista (fragolina, ciliegia, mora), dalle spezie forti come la liquirizia al sottobosco, fino al note tartufate e leggermente balsamiche. In bocca emerge un perfetto bilanciamento tra morbidezze e durezze, con acidità e tannini ancora elevati ma ben integrati in un sorso caldo e morbido, poderoso ed assolutamente persistente, di qualità eccelsa.

Un vino da possedere: questo è il Barolo Falletto di Bruno Giacosa, bisogna averlo e farne ciò che si desidera poiché lui si farà trovare sempre pronto, con umiltà e discrezione.