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Maurizio Zanella 2001

95

Esaurito

Formato:

0.75 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Italia

Regione:

Lombardia

Denominazione:

Sebino Rosso IGT

Uvaggio:

Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Cabernet Franc 20%

Maturazione e/o affinamento:

13 mesi in legno e 3 anni e 10 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:

13.5%

Temperatura di servizio:

16/18 °C

Abbinamento:

Carni rosse, Primi di carne

Annata:

2001

Riconoscimenti: 

Descrizione

È il primo vino che ha in etichetta la firma dell’autore, appunto Maurizio Zanella, produttore e presidente di Ca’ del Bosco. In un momento di rinascimento dell’enologia italiana, questo taglio bordolese a base  Cabernet sauvignon, Merlot e Cabernet Franc vuole dare il suo contributo alla produzione di alta qualità: uve altamente selezionate che vengono vinificate separatamente e affinate in piccole botti di rovere. Ne discerne un vino vigoroso, granitico, di grande importanza e longevità.

E’ la perfetta sintesi della storia della Cantina, dei suoi valori d’eccellenza e della vocazione del territorio della Franciacorta a produrre anche grandi rossi da invecchiamento.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso con una massa colorante intensa.

Il bouquet esprime aromi di piccoli frutti di bosco e leggere note di confetture di mirtilli e more. Un frutto pieno, accompagnato da note di spezia nera, balsamici e in conclusione note leggermente erbacee a sottolineare la presenza dei due Cabernet. Un vino dal gusto equilibrato, profondo con sfumature legate al cioccolato e al tabacco che ne risaltano ancor di più la complessità. Trama tannica piacevole e ben integrata. Freschezza in conclusione, che cattura la voglia di un altro sorso.

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