Il Brunello di Montalcino Riserva di Canalicchio di Sopra è prodotto solo nelle grandi annate, destinate a lunghi affinamenti anche oltre i 10 anni, e in quantità limitata dai vigneti più vecchi dell’azienda.

Durante la vendemmia gli acini vengono selezionati manualmente, macerazione e fermentazione avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata con costanti rimontaggi per estrarre tutta la personalità e gli aromi dalla buccia. Poi i vini vengono messi ad affinare in botti di medie dimensioni di rovere di Slavonia nella barricaia, il cuore pulsante dell’azienda.

Per quanto riguarda l’annata 2016, ne risultano vini di grande equilibrio grazie alla perfetta maturazione delle uve; almeno l’80% di esse proviene da un vigneto singolo: Vigna Vecchia Mercatale, assemblata questa volta con Vigna Montosoli Filari Lunghi, unendo i due terroir in un connubio di armonia ed eleganza.

Nel bicchiere aromi di frutta scura matura e frutti di bosco, tra cui ciliegia, mirtillo e amarena sotto spirito, note floreali di viola e fiochi secchi, con sentori di liquirizia, tabacco e cioccolato e una vena balsamica. In bocca è caldo e consistente, fitta la trama tannica con una bella sapidità e freschezza, vino profondo e armonico.