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Haiku 2019 Magnum

125

Solo 3 pezzi disponibili

Formato:

1.5 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Italia

Regione:

Toscana

Denominazione:

Toscana IGT

Uvaggio:

50% Sangiovese, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot

Maturazione e/o affinamento:

1 anno in barrique di cui il 30% nuove

Gradazione alcolica:

13.5%

Temperatura di servizio:

16/18 °C

Abbinamento:

Secondi di carne rossa, Selvaggina

Annata:

2019

Riconoscimenti: 

Descrizione

Non “semplicemente” un Supertuscan. Haiku, che in giapponese indica una composizione poetica profonda e sintetica al contempo, in questo contesto vuole essere una sintesi dei valori intrinsechi a tutta la produzione di Castello di Ama: Franchezza, profondità, semplicità e naturalezza. Proprio come la poesia nipponica, Haiku in questo contesto trae spunto dalle emozioni regalate dalla natura e si fa portavoce di una visione del vino che esce decisamente fuori dagli schemi. Un “cru del cru”, poiché ci troviamo all’interno del vigneto Montebuoni, a circa 500 metri sul livello del mare; è il Sangiovese a farla da padrone con il 50%, accompagnato da Cabernet Franc e Merlot a dividersi più o meno equamente l’altra metà. Potente e morbido, dal carattere strutturata ed elegante, Haiku si propone come un vero e proprio alter ego del Chianti Classico di casa Ama.