Dalla vigna più rappresentativa della storica tenuta Ciacci Piccolomini d’Aragona in territorio di Castelnuovo dell’Abate nasce il Brunello di riferimento per questa cantina, prodotto dal 1990 solo nelle annate migliori (sono state saltate quattro vendemmie) e che da sempre trasmette la filosofia produttiva e la migliore espressione del territorio montalcinese.

Poco più di undici gli ettari di questo cru, esposti a meridione e che insistono su suoli a medio impasto e galestro di origine eocenica con altitudine variabile tra i 240 ed  360 metri sul livello del mare. Critico il ruolo del terroir in questo Brunello capace di confermare delle vette qualitative altissime anno dopo anno: la zona di Castelnuovo dell’Abate ha una sua peculiarità pedoclimatica e si caratterizza spesso per delle temperature estive al di sopra della media degli altri versanti montalcinesi e precipitazioni ridotte, anche a fronte della mole del vicino Monte Amiata.

Il risultato finale è eccellente: un corretto grado di acidità, una trama tannica pronunciata all’interno di una struttura bilanciata ed armonica, a confermare l’elevata qualità delle uve giunte a raccolta ed il grande potenziale di invecchiamento.

La complessità è evidente già ad un primo esame olfattivo: le note di frutta matura a bacca rossa ricordano bene il lampone ed il ribes, che si alternano in modo leggiadro a decise note speziate a base di pepe nero, chiodo di garofano e vaniglia.

L’assaggio conferma le premesse, consegnando un vino fresco, dal tannino vigoroso, di corpo e con una decisa persistenza gusto-olfattiva, premesse eccellenti per un lungo invecchiamento.