Il Fiano di Avellino di Colli di Lapio è un vino fortemente legato al terroir della zona di coltivazione e alla passione e cura della famiglia nelle lavorazioni, sia in vigna che in cantina.

I vigneti sono coltivati ad un altitudine di circa 550 metri sul livello del mare; le uve dopo un’attenta selezione ed una pigiatura delicata, fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio dove affinano e successivamente riposano circa 4-6 mesi in bottiglia prima di essere messe in commercio.

In degustazione il vino si presenta di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole e con un bouquet olfattivo ricco ma elegante: frutta matura, pesca bianca, melone bianco, pera, note agrumate di cedro e pompelmo, accompagnate da toni floreali di tiglio e zagara. In bocca emergono anche delicate note di macchia mediterranea, timo e salvia e un tocco di nocciola. Il sorso fa emergere le spiccate caratteristiche minerali e sapide, è sostenuto da un equilibrio tra freschezza e morbidezza. Finale persistente con note agrumate e vegetali particolarmente evidenti.

Elegante e territoriale questo Fiano di Romano Clenia non è assolutamente da perdere, la storia del fiano in terra di Lapio.