Produttore:

Vintage 2008

380

/
76.000

Esaurito

Esaurito

Formato:

0.75 l

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Denominazione:

Champagne AOC

Maturazione e/o affinamento:

8 anni sui lieviti

Gradazione Alcolica:

12.5%

Temperatura di servizio:

8/10 °C

Annata:

2008

Riconoscimenti

Wine advocate 96/100

Descrizione

Il “Vintage” è il Dom Pérignon per eccellenza, l’etichetta che inevitabilmente associamo alla massima espressione dello Champagne e che, non a caso, porta il nome del suo leggendario fondatore.

Dopo otto anni di invecchiamento, periodo insolitamente lungo anche per questa cuveè, esce finalmente sul mercato.

Pinot Noir e Chardonnay, in equilibrio tra corpo e acidità.

Al naso un bouquet che sfocia in un’esplosione di fiori bianchi e d’arancio e agrumi, note di frutta a nocciolo con pesca bianca, a seguire sfumature di note vegetali con la grande freschezza di anice e menta, sentori finali di tostatura, legno e spezie. Il palato in equilibrio con il naso, puro e vivace, prevalente la frutta accompagnata da una spiccata acidità, finale con note affumicate.

attacca avvolgente ed etereo, un sorso ricco e corposo di frutta matura, lasciando una sensazione setosa e una scia sapida notevole accompagnata da note tostate.

Un vino di una versatilità più unica che rara, da bere meditando o a tutto pasto…

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