Vintage 2008
380€
Esaurito
Formato:
0.75 lPaese:
FranciaRegione:
ChampagneDenominazione:
Champagne AOCUvaggio:
Pinot Nero, ChardonnayMaturazione e/o affinamento:
8 anni sui lievitiGradazione Alcolica:
12.5%Temperatura di servizio:
8/10 °CAnnata:
2008Riconoscimenti
Descrizione
Il “Vintage” è il Dom Pérignon per eccellenza, l’etichetta che inevitabilmente associamo alla massima espressione dello Champagne e che, non a caso, porta il nome del suo leggendario fondatore.
Dopo otto anni di invecchiamento, periodo insolitamente lungo anche per questa cuveè, esce finalmente sul mercato.
Pinot Noir e Chardonnay, in equilibrio tra corpo e acidità.
Al naso un bouquet che sfocia in un’esplosione di fiori bianchi e d’arancio e agrumi, note di frutta a nocciolo con pesca bianca, a seguire sfumature di note vegetali con la grande freschezza di anice e menta, sentori finali di tostatura, legno e spezie. Il palato in equilibrio con il naso, puro e vivace, prevalente la frutta accompagnata da una spiccata acidità, finale con note affumicate.
attacca avvolgente ed etereo, un sorso ricco e corposo di frutta matura, lasciando una sensazione setosa e una scia sapida notevole accompagnata da note tostate.
Un vino di una versatilità più unica che rara, da bere meditando o a tutto pasto…
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