Il “Vintage” è il Dom Pérignon per eccellenza, l’etichetta che inevitabilmente associamo alla massima espressione dello Champagne e che, non a caso, porta il nome del suo leggendario fondatore.

Dopo otto anni di invecchiamento, periodo insolitamente lungo anche per questa cuveè, esce finalmente sul mercato.

Pinot Noir e Chardonnay, in equilibrio tra corpo e acidità.

Al naso un bouquet che sfocia in un’esplosione di frutta tropicale: mango, melone e ananas; scorze d’arancia e mandarino, esce poi una freschezza e sensazioni floreali di peonia, gelsomino e lillà. Al palato rivela subito il suo carattere ricco e intenso, e in bocca trovano spazio anche note speziate e pepate. Energia e finale sorprendentemente sapido.

Un vino di una versatilità più unica che rara, da bere meditando o a tutto pasto…