Vintage 2012
245€
Esaurito
Formato:
0.75 lPaese:
FranciaRegione:
ChampagneDenominazione:
Champagne AOCUvaggio:
Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%Maturazione e/o affinamento:
8 anni sui lievitiGradazione Alcolica:
12.5%Temperatura di servizio:
8/10 °CAnnata:
2012Riconoscimenti
Descrizione
Il “Vintage” è il Dom Pérignon per eccellenza, l’etichetta che inevitabilmente associamo alla massima espressione dello Champagne e che, non a caso, porta il nome del suo leggendario fondatore.
Pinot Noir e Chardonnay, questa volta bilanciati al 50%, al naso concedono un’esplosione di fiori bianchi ed agrumi in cui spiccano l’anice e la menta pestata; subentrano poi un’ananas maturo, la scorza di limone, fino ad arrivare alle mele rosse, confettura di fichi e mirtilli.
Al palato riprende inizialmente il naso, per poi sprigionare il suo calore e la sua mineralità, l’acidità si integra perfettamente bilanciando le proprietà organolettiche, che persistono all’infinito.
Un vino di una versatilità più unica che rara, da bere meditando o a tutto pasto…beato chi può!
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