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Barolo Aeroplan Servaj 2015 Magnum

200

Esaurito

Formato:

1.5 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte

Denominazione:

Barolo DOCG

Uvaggio:

Nebbiolo 100%

Maturazione e/o affinamento:

24 mesi in barrique

Gradazione alcolica:

14.5%

Temperatura di servizio:

18/20 °C

Abbinamento:

Secondi di carne rossa, Selvaggina

Annata:

2015

Riconoscimenti: 

Descrizione

Ispirato al meraviglioso racconto di Vincenzo Zappalà, il nome “Aeroplan Servaj” significa aeroplano selvatico nel dialetto langarolo, ma soprattutto era il soprannome che il padre di Domenico diede a suo figlio per la sua instancabile voglia di sognare e di volare con l’immaginazione, per il suo insaziabile desiderio di andare sempre oltre… un’ambizione che lo portò a produrre vini straordinari, ricercati, unici e ricchi di sfaccettature, proprio come Aeroplanservaj.

Riconosciuto tra i più eccellenti esempi di Barolo DOCGAeroplanservaj nasce da vitigni di Domenico Clerico, che hanno almeno venticinque anni di storia: il risultato è un vino rosso robusto e profondo, maturato in barrique per 24/36 mesi e dal grande potenziale d’invecchiamento.
Per apprezzarne al meglio le sue straordinarie qualità, si può lasciare riposare in cantina anche oltre 20 anni.

Di colore rosso granato ed elegantemente trasparente, il profumo è avvolgente con note di sottobosco speziato, lamponi e fragoline, aromi floreali e rosa appassita. Il gusto è morbido, equilibrato e rotondo. Un tannino importante ma soavemente vellutato lascia persistere una piacevole sensazione di freschezza.