Produttore:

Extra Brut Grand Cru sbocc 2023

120

/
24.000

Esaurito

Esaurito

Formato:

0.75 l

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Denominazione:

Champagne AOC

Maturazione e/o affinamento:

4 anni sui lieviti

Gradazione Alcolica:

12.5%

Temperatura di servizio:

10/12°C

Annata:

NV

Descrizione

L’Extra Brut Grand Cru di Egly-Ouriet è un assemblaggio di 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay, con uve provenienti da vigne piantate su un terroir eccezionale di alcuni dei migliori Grand Cru: Ambonnay, Bouzy, Verzenay.

Uve raccolte e vinificate tra acciaio e botti di legno di borgogna, i vini base vengono assemblati con anche un 50% circa di vini di riserva. Il vino poi affina sui lieviti per oltre 4 anni, al momento della sboccatura il dosaggio rimane bassissimo, in Extra-Brut, con circa 1 gr/L, per esaltare il terroir di provenienza.

Nel calice è di colore giallo dorato, accompagnato da una finissima e persistente bollicina. Il naso ha un bouquet molto ricco: prevalenti le note di frutta matura a polpa gialla, anche esotica come il mango, agrumi, accompagnano note di tostatura e leggera pasticceria. In bocca è fresco, trovano spazio sentori di frutta secca, leggera la spezia e un retrogusto balsamico.

Uno champagne concentrato e profondo, di forte personalità. Assolutamente da provare in un’occasione speciale o semplicemente assaporarlo con amici appassionati.

Base vendemmia 2018 e sboccatura 2023

Bottiglie consigliate