Maestro Raro è uno dei vini più conosciuti di Fèlsina.

Uve di Cabernet Sauvignon in purezza provenienti dai vigneti Rancia Piccola, chiamato anche del Maestro Raro, e Poggiolo. Un vitigno coltivato in tutto il mondo, in questo vino con le caratteristiche tipiche del terroir di Fèlsina.

Raccolta delle uve manuale, trasportate in cantina e pigiate. Fermentazione in vasche di acciaio con follature e rimontaggi giornalieri. Verso la primavera il vino viene trasferito in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, dove matura per 18-20 mesi. A seguito dell’imbottigliamento il vino riposa per circa 10 mesi prima della commercializzazione.

Nel calice il vino si presenta di un colore rosso rubino con sfumature violacee, impenetrabile. Al naso esplodono i profumi: piccoli frutti rossi e frutta nera, mora e prugna, tabacco, cuoio e legno, note speziate, con pochi richiami vegetali ma note balsamiche. In bocca è un vino consistente, pieno e strutturato, equilibrati i tannini, di buona eleganza varietale e notevole persistenza.

Un vino decisamente di carattere e grande fascino, che gioca su complessità e intensità.