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Riserva Lunelli 2012

70

Solo 1 pezzi disponibili

Formato:

0.75 l

Tipo:

Bianco, Frizzante

Paese:

Italia

Regione:

Trentino-Alto Adige

Denominazione:

Trento DOC

Uvaggio:

100% Chardonnay

Maturazione e/o affinamento:

Gradazione alcolica:

12.5%

Temperatura di servizio:

8/10 °C

Abbinamento:

Focaccia, burro e acciughe di Cetara, Stracci di pasta al ragù fine di vitello

Annata:

2012

Riconoscimenti: 

Descrizione

Uno degli ultimi nati in casa Ferrari, questo Blanc de Blanc extra brut fa il suo esordio con un millesimo storico per diversi motivi, il 2002. Oltre, difatti, ad essere stata un’annata qualitativamente memorabile per tutte le bollicine francesi e italiane, il 2002 festeggia anche il centenario della cantina Ferrari ed il cinquantenario della gestione Lunelli. Insomma quale vendemmia migliore per inaugurare un vino speciale: la Riserva Lunelli difatti condivide le uve con il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore (Chardonnay coltivato a Villa Margon), ma matura in grandi botti di rovere Austriaco, per almeno sette anni, acquisendo una complessità ed una morbidezza straordinarie.

Come da attese, il profilo olfattivo è piuttosto complesso: la prevedibile crosta di pane lascia spazio a frutta matura, esotica, e poi a note terziarie di caffè e mandorla.

Rotondità e avvolgenza caratterizzano il sorso, che alterna tra il fruttato ed il tostato e allunga in un finale molto persistente. Bruno Lunelli ne sarebbe orgoglioso.