È un Sangiovese in purezza, il Flaccianello della Pieve, prodotto unicamente nelle grandi annate. Vino iconico di Fontodi, è un cavallo di razza, che dà delle lunghezze a molti rossi del territorio, per quello splendido profilo olfattivo fatto di more, mirtilli, pot-pourri di fiori, china, chicchi di caffè ed eucalipto, che cambia nel bicchiere istante dopo istante. Il palato è intenso, ricco, materico con tannini vibranti, che tenderanno a diventare setosi nel tempo.

Un purosangue, questo Sangiovese, che affina per 2 anni in barrique, metà delle quali nuove, più 8 mesi in bottiglia. Un grandissimo rosso da lasciare in cantina a lungo, dimenticandosene se serve, salvo acquistarne una cassa intera per capirne l’evoluzione.