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Barbaresco Sorì San Lorenzo 2016

550

Solo 1 pezzi disponibili

Formato:

0.75 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte

Denominazione:

Barbaresco DOP

Uvaggio:

Nebbiolo 100%

Maturazione e/o affinamento:

12 mesi in barrique e 12 in botte grande

Gradazione alcolica:

14.5%

Temperatura di servizio:

18/20 °C

Abbinamento:

Secondi di terra

Annata:

2016

Riconoscimenti: 

Wine Advocate: 98/100
James Suckling: 99/100

Descrizione

Caldo, robusto, perfettamente equilibrato, un bouquet olfattivo ricchissimo ed elegante…così si presenta Gaja Sorì San Lorenzo, esemplare Barbaresco nato dal prestigioso cru sito nel cuore delle Langhe dal quale ha ereditato il nome.

Un altro vino prestigioso che ci racconta la sua storia già dall’etichetta: Lorenzo è il Santo protettore del Duomo della città d’Alba, il cui beneficio parrocchiale fu proprietario del vigneto fino al 1964. L’omonimo cru in realtà si trova a pochi passi dal centro storico di Barbaresco dove si estende per 3.88 ettari a circa 250 metri sul mare con un’esposizione a sud.
Dopo 3-4 settimane in acciaio, si passa all’affinamento per 12 mesi in barrique e successivamente ad altri 12 mesi in botte di rovere. Qualche mese in bottiglia e il nostro Sorì S. Lorenzo è pronto per il primo assaggio: complesso ed emozionante già da giovane ma… come spesso accade per i grandi vini della cantina Gaja, l’attesa regalerà piacevolissime sorprese.

Indubbiamente un vino con eccellenti prospettive evolutive, un mito dell’enologia italiana: nel bicchiere sfoggia tonalità brillanti che richiamano il rosso granato, leggermente sfumato ai bordi. Al naso è un’esplosione di aromi, sensazioni di frutta matura, lampone, more, cenni balsamici e liquirizia, spezie e ricordi di erbe aromatiche. Al sorso è a dir poco paradisiaco: affascinante nella sua corposità, morbido ed avvolgente, contraddistinto da una piacevole freschezza e da tannini nitidi che lasciano una sensazione armoniosa. Lunga, lunghissima la persistenza.