Nato da un esperimento soprendentemente riuscito e voluto da Angelo Gaja, Darmagi è un rosso piemontese decisamente atipico, quasi una provocazione: un Cabernet Sauvignon allevato in quel di Barbaresco. Premessa non facile, dunque, quelle di ambire a sopravvivere nella tana del lupo,  ma Darmagi lo fa egregiamente, sorprendendo a posteriori lo scettico Monsù Giovanni che nel 1978 sembrerebbe averlo battezzato con questa espressione dialettale (che peccato!) nel veder estirpare storiche vigne di Nebbiolo per impiantare il nobile bordolese.

E invece lo sfrontato Cabernet Sauvignon, sicuramente ben plasmato dalle abili mani di Angelo Gaja, finisce per sorprendere con un equilibrio eccezionale, una grande armonia ed una piacevole ampiezza gustativa.

Annata perfetta la 2016 rispetto alle successive dove si parla di sbilanciamento a favore dell’estrazione dalle bucce (2017) e dalla polpa (2018), mentre la 2016 le offre entrambe, con precisione.

Rubino scuro concentrato e poco trasparente nel bicchiere, trasmette complessità già alla vista, regalando al degustatore un bouquet olfattivo composto da frutta rossa surmatura, spezie e note balsamiche, pellame e sottobosco, con accenni di goudron.

Caldo in bocca, morbido e con un tannino forte ma non invadente: parte fortissimo per poi rientrare in un comportamento armonico, supportato da un finale prolungato.

Un’esperienza che si incide nella memoria di chi vuol farsi sorprendere con un vino non convenzionale, seppur figlio di Angelo Gaja.