Barolo 2019
50€
Esaurito
Esaurito
Formato:
0.75 lTipo:
RossoPaese:
ItaliaRegione:
PiemonteDenominazione:
Barolo DOCGUvaggio:
Nebbiolo 100%Maturazione e/o affinamento:
18-36 mesi in botti da 50 hl di rovere franceseGradazione Alcolica:
14%Temperatura di servizio:
16/18°CAnnata:
2019Descrizione
Il Barolo più classico prodotto da Giovanni Rosso, secondo la tradizione da assemblaggio di più vigneti. Questi si trovano nei comuni di Serralunga d’Alba, Barolo e Castiglione Falletto con un’altitudine che varia da 260 a 380 m s.l.m.
Dopo un’attenta selezione delle uve in vigna, vengono trasportate in cantina per la vinificazione. Pressatura e a seguire fermentazione di 25 giorni sulle bucce in vasche di cemento. A seconda dell’annata affinamento in botti grandi da 50 hl di rovere francese che va dai 18 ai 36 mesi.
In degustazione troviamo un vino di color rosso rubino, con un bouquet al naso che sprigiona un’ampia gamma di profumi: dalla china, alle note floreali, poi frutti di bosco e ciliegia sotto spirito, e spezie come anice stellato e liquirizia, e ancora la mora di gelso. In bocca il sorso è fine ed elegante, con tannini avvolgenti e un finale di lunga persistenza.
Un Barolo prodotto secondo la tradizione ma che sa sempre sorprendere!