Con una produzione limitata a circa 2.000 bottiglie per annata, ​il Curlan Chardonnay Riserva è una delle etichette più esclusive della Cantina Girlan, parte della prestigiosa linea “Solisti”, dedicata ai vini che esprimono al meglio il potenziale dei singoli terroir altoatesini. Nato dopo anni di ricerca e microvinificazioni, questo Chardonnay rappresenta l’ambizione di creare un bianco di grande personalità e longevità, capace di competere con le migliori espressioni internazionali del vitigno.

Le uve provengono da due parcelle selezionate nella sottozona di Girlan: Gschleier e Schreckbichl, situate tra i 450 e i 500 metri di altitudine: questi vigneti, esposti a est e ovest, coprono un solo ettaro e ospitano viti di 20-25 anni. Il terreno è composto da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica, caratterizzato da suoli leggeri, ben aerati e ricchi di ghiaia. Il microclima di Girlan, con ottima ventilazione e significativi sbalzi termici, favorisce la maturazione lenta delle uve, esaltando aromi intensi e finezza .​

La vendemmia avviene manualmente all’inizio di ottobre, con raccolta in piccoli contenitori per preservare l’integrità delle uve; dopo la pressatura dei grappoli interi, il mosto viene chiarificato per sedimentazione naturale e la fermentazione alcolica e malolattica si svolgono in barrique per 12 mesi, utilizzando un terzo di legno nuovo e due terzi di legno usato. Successivamente, il vino matura per 8 mesi in tini d’acciaio sui lieviti e ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Nel calice, il Curlan Chardonnay Riserva si presenta con un colore giallo dorato intenso. Al naso, offre aromi complessi di agrumi, pesca matura e note minerali. Al palato, è elegante e strutturato, con una freschezza vivace e una sapidità pronunciata. Il finale è lungo e persistente, con una tensione acida che ne promette una lunga evoluzione in bottiglia .

Vino bianco di rara eleganza, ha un potenziale di invecchiamento di almeno 20 anni, durante i quali svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e profondità .​