Il Gschleier Alte Reben Vernatsch è una delle etichette più emblematiche della Cantina Girlan, un vino che ha ridefinito l’identità della Schiava (Vernatsch) in Alto Adige. Prodotto per la prima volta nel 1975, questo vino nasce da un cru storico situato nella sottozona Gschleier, a nord-ovest di Cornaiano, su una collina a 450 metri di altitudine: il nome “Gschleier” deriva da un’antica guarnigione romana scoperta nel 1950, i cui resti testimoniano la lunga storia vitivinicola della zona.

Le viti di Schiava utilizzate per questo vino hanno tra gli 80 e i 110 anni, un unicum in Alto Adige. Coltivate senza fertilizzanti minerali né irrigazione artificiale, queste piante producono rese molto basse, tra i 50 e i 60 ettolitri per ettaro, e di altissima qualità; il terreno è di origine morenica, con composizione calcarea, argillosa e ghiaiosa, e l’esposizione sud garantisce un’ottimale insolazione.

La vendemmia è manuale, con le uve trasportate in piccoli contenitori per preservarne l’integrità; dopo la diraspatura, il mosto fermenta lentamente per 15-20 giorni in tini d’acciaio inox, sfruttando la gravità per il trasferimento. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 9 mesi in grandi botti di rovere e ulteriori 6 mesi in bottiglia .​

Questo Vernatsch si distingue per la sua eleganza e struttura, con tannini fruttati e una sapidità notevole: è un vino corposo e longevo, con un potenziale di invecchiamento di almeno 10 anni.

Perfetto per accompagnare la cucina mediterranea, rappresenta una Schiava “fuori dal comune”, intensa e complessa, che si discosta dai tradizionali Vernatsch leggeri dell’Alto Adige.