Il Pinot Nero di Gottardi rappresenta un eccellenza per tutto il panorama vinicolo altoatesino. L’area di Mazzon è la culla perfetta del Pinot Nero, il suo cru più prestigioso, protetta dai venti freddi provenienti da Nord e da Est dalle montagne circostanti, beneficia delle miti correnti dell’Ora, della brezza pomeridiana che soffia dal Garda e delle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, fondamentali per la formazione delle componenti aromatiche.

Prodotto con uve Pinot Nero in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere, nuove e usate, e 8 mesi in botti grandi prima di essere imbottigliato.

Nel bicchiere è caratterizzato da un colore rosso rubino tendente al granato. Al naso si apre un bouquet di frutti rossi, come fragolina, mora, mirtillo e amarena, e sentori di spezie delicate, una velata nota di burro e ginepro, arricchiti da gradevoli note terrose. In bocca si dimostra elegante e vellutato, con una buona struttura e tannini morbidi. Tutta l’eleganza che ti aspetti da un grande Pinot Nero.