Espirit Nature Magnum
130€
Disponibile
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Formato:
1.5 lPaese:
FranciaRegione:
ChampagneDenominazione:
Champagne AOCUvaggio:
80% Pinot Nero, 20% ChardonnayMaturazione e/o affinamento:
24 mesi sui lievitiGradazione Alcolica:
12%Temperatura di servizio:
8/10 °CAnnata:
NVDescrizione
Espirit Nature di Henri Giraud, è il vino d’entrata per conoscere lo stile di questo produttore, uno dei riferimenti internazionali in fatto di champagne eccellenti.
Tratto distintivo della maison è quello di utilizzare solo uve provenienti dal singolo Grand Cru di Ay, dove ha seda la cantina. Inoltre il produttore ha intrapreso, dal 2016, l’esclusivo utilizzo di legno e anfore per l’affinamento del propri vini.
Assemblaggio di Pinot Nero, in maggioranza e Chardonnay, con oltre il 50% di vini di riserva, questo vino viene vinificato in parte in botti di rovere, affina in cantina per circa 24 mesi e poi viene dosato (circa 7g/l).
La parola Nature, in questo caso, non è riferita al dosaggio in fase di sboccatura, bensì al rispetto e l’esaltazione della natura di cui ci si prende cura.
In degustazione il vino è color giallo dorato brillante e perlage finissimo. Al naso una successione di note che spaziano dalla vaniglia e spezie alla frutta dove emergono lampone, pera e scorza d’agrumi e limone candito. In bocca un vino pieno, si percepiscono note di mandorla e brioche appena sfornate, dalla grande mineralità e dal finale lungo.
Uno champagne da servire in compagnia per godere della sua freschezza e bevibilità.