Lo Chardonnay Lidia di La Spinetta è il vino dedicato alla madre dei fratelli Rivetti, Lidia.

Umiltà e rispetto, e voglia di misurarsi con le proprie capacità, sono i valori su cui si fonda la filosofia aziendale. Con uno sguardo sempre rivolto verso il futuro, ma attento alla tradizione, i figli portano avanti l’eredità con maestria e sempre con grande rispetto per il territorio, per i vitigni autoctoni, come dimostrano i vini. I fratelli Rivetti gestiscono le piante in totale rispetto, scegliendo un regime biologico, basse rese e raccogliendo così la miglior uva possibile.

Le uve per questo vino provengono da vigneti nel comune di Mango a circa 500 m s.l.m, con una media di 30 anni di età, fermenta e affina per circa 18 mesi in botti grandi di rovere francese di secondo passaggio e ulteriori 6 mesi circa in bottiglia di essere immesso sul mercato (affinamento che varia a seconda dell’annata).

In degustazione il vino si presenta di color giallo paglierino brillante. Al naso è intenso sulle note fruttate e floreali, regala sentori di agrumi, mela gialla, fiori di tiglio e miele d’acacia, anche nocciola tostata. In bocca è complesso, il sorso pieno è dotato di ottima freschezza, con una nota sapida evidente e sentori erbacei sul finale. Vino estremamente lungo e persistente, dotato di ottima capacità di invecchiamento.

Uno Chardonnay che sa sempre sorprendere! Assolutamente da provare per comprendere le capacità di quest’azienda di mantenere sempre al massimo la qualità dei propri vini.