Il Nebbiolo di La Spinetta è un “riassunto” dei Barbaresco di Neive dell’azienda.

Umiltà e rispetto, e voglia di misurarsi con le proprie capacità, sono i valori su cui si fonda la filosofia aziendale. Con uno sguardo sempre rivolto verso il futuro, ma attento alla tradizione, i figli portano avanti l’eredità con maestria e sempre con grande rispetto per il territorio, per i vitigni autoctoni, come dimostrano i vini. I fratelli Rivetti gestiscono le piante in totale rispetto, scegliendo un regime biologico, basse rese e raccogliendo così la miglior uva possibile.

Questo Nebbiolo in particolare, è prodotto con uve provenienti da vigneti nel comune di Neive a circa 230m s.l.m., fermenta e affina per circa 12 mesi in botti grandi esauste, di secondo e terzo passaggio e ulteriori 6 mesi in bottiglia di essere immesso sul mercato.

In degustazione il vino si presenta di color rosso rubino brillante. Al naso è ampio e penetrante con sentori di frutta fresca, confettura di mirtilli, profumi floreali che ricordano la viola e la rosa, leggera sfumatura di pepe bianco. In bocca il vino è morbido con tannini delicati ma persistenti, il sorso è avvolgente con un finale persistente.

Un vino intenso e armonico prodotto secondo la tradizione ma che sa sempre sorprendere!