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Millèsime 2008 Magnum

150

Esaurito

Formato:

1.5 l

Tipo:

Frizzante, Rosato

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Denominazione:

Champagne AOC

Uvaggio:

Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%

Maturazione e/o affinamento:

7 anni sui lieviti

Gradazione alcolica:

12%

Temperatura di servizio:

8/10 °C

Abbinamento:

Filetto di San Pietro agli asparagi, Formaggi a pasta pressata poco stagionati, Medaglione di vitello

Annata:

2008

Riconoscimenti: 

Descrizione

Realizzato solo nelle migliori annate quando le uve sono in grado di rappresentare al meglio lo stile Laurent Perrier, il Brut Millésimé è un’eccellenza di questa Maison che spesso si fa attendere anche molti anni prima di presentarsi ai tanti appassionati dello stile essenzialmente elegante che caratterizza da sempre Laurent Perrier.

Assemblato in parti uguali con Chardonnay provenienti dai cru di Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant e Chouilly e con Pinot Nero dei cru di Bouzy, Aÿ, Verzy, Mailly e Rilly-la-Montagne, le uve, vinificate separatamente per parcelle, fermentano in vasche d’acciaio con malolattica parziale per poi affinare secondo il metodo tradizionale champenoise ben 84 mesi sui lieviti prima della sboccatura e del rilascio al pubblico con un dosaggio di 9 grammi/litro.

In degustazione il Brut Millésimé 2008 si presenta di con una veste oro chiaro particolarmente elegante e brillante, corredata da una carbonica finissima e mai doma. Al naso emerge un attacco floreale che riporta ad un bouquet di fiori bianchi e gialli freschi come calle e gigli che anticipa sensazioni agrumate di limone giallo e pompelmo, sentori fruttati di pesca e susina bianca oltre che rimandi iodati e gessosi. Al palato eleganza ed intensità aromatica prevalgono sul vigore, consegnandoci uno champagne sicuramente caratterizzato da acidità e sapidità ma entrambe dosate in modo delicato, cremoso, rotondo, decisamente fine. Una grande pulizia segue il sorso, prima di una lunga persistenza con ritorno fresco.

Il Brut Millésimé 2008 è un vino straordinario frutto di un’annata eccellente che lo stesso Michel Fauconnet, Chef de Cave, non ha esitato a definire la migliore mai vinificata nella sua vita (almeno fino a quel momento).

Colonna portante dell’offerta di Laurent Perrier e riferimento assoluto per gli champagne d’annata della Maison, il Brut Millésimé 2008 entra di diritto nell’offerta di Winefully portando in dote l’essenza di un’annata straordinaria interpretata in modo esemplare da una Maison iconica della terra di Champagne.

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