Realizzato solo nelle migliori annate quando le uve sono in grado di rappresentare al meglio lo stile Laurent Perrier, il Brut Millésimé è un’eccellenza di questa Maison che spesso si fa attendere anche molti anni prima di presentarsi ai tanti appassionati dello stile essenzialmente elegante che caratterizza da sempre Laurent Perrier.

Assemblato in parti uguali con Chardonnay provenienti dai cru di Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant e Chouilly e con Pinot Nero dei cru di Bouzy, Aÿ, Verzy, Mailly e Rilly-la-Montagne, le uve, vinificate separatamente per parcelle, fermentano in vasche d’acciaio con malolattica parziale per poi affinare secondo il metodo tradizionale champenoise almeno 84 mesi sui lieviti prima della sboccatura e del rilascio al pubblico.

In degustazione il Brut Millésimé si presenta di con una veste oro chiaro particolarmente elegante e brillante, corredata da una carbonica finissima e mai doma. Al naso emerge un attacco floreale che riporta ad un bouquet di fiori bianchi e gialli freschi come calle e gigli che anticipa sensazioni agrumate di limone giallo e pompelmo, sentori fruttati di pesca e susina bianca oltre che rimandi iodati e gessosi. Al palato eleganza ed intensità aromatica prevalgono sul vigore, consegnandoci uno champagne sicuramente caratterizzato da acidità e sapidità ma entrambe dosate in modo delicato, cremoso, rotondo, decisamente fine. Una grande pulizia segue il sorso, prima di una lunga persistenza con ritorno fresco.

Colonna portante dell’offerta di Laurent Perrier e riferimento assoluto per gli champagne d’annata della Maison, il Brut Millésimé entra di diritto nell’offerta di Winefully portando in dote l’essenza di una Maison iconica della terra di Champagne.