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Rosé Vintage 2014

90

Esaurito

Formato:

0.75 l

Tipo:

Frizzante, Rosato

Paese:

Francia

Regione:

Champagne

Denominazione:

Champagne AOC

Uvaggio:

Pinot Noir 63%, Chardonnay 37%

Maturazione e/o affinamento:

4 anni sui lieviti

Gradazione alcolica:

12%

Temperatura di servizio:

6/8 °C

Abbinamento:

Crostacei, Medaglioni di salmone alla mediterranea in crosta di patate, Tartare di tonno rosso

Annata:

2014

Riconoscimenti: 

Descrizione

La serie Vintage di Louis Roederer ha nel Vintage Rosé uno dei picchi di eccellenza legata ad un singolo millesimo, per una Maison che fa della raffinatezza ed eleganza il suo marchio di fabbrica.

Concepito con l’idea di stupire per la sua concentrazione e finezza aromatica migliore espressione del millesimo, il Vintage Rosé è una cuvée basata sull’assemblaggio di uve Pinot Nero provenienti dai cru di Cumières con un saldo del 37% di Chardonnay provenienti dalla Côte de Blancs, vinificati per circa il 17% in fusti di rovere con solo parziale malolattica per poi affinare quattro anni sui lieviti e quindi riposare sei mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

Le uve di proprietà crescono nei vigneti della Maison posizionati nella Vallée de la Marne e Côte des Blancs, dove Roederer pratica una viticoltura attenta e rispettosa della natura per poi concentrarsi su quelle pratiche di cantina che hanno fatto grande la Maison nel mondo e nei secoli.

Annata non facile la 2014, caratterizzata da un alternarsi di periodi meteorologici intensi e quasi estremi che hanno messo a dura prova la viticoltura, aiutata sia dalle pratiche vinicole che dal drenante suolo gessoso. Ad una splendida primavera è seguito un Giugno molto caldo ed asciutto, quindi un’estate piovosa e con temperature al di sotto della media ed un Settembre che sembrava essersi scambiato posto con Agosto per le elevate temperature ed assenza di precipitazioni.

Alla degustazione il Vintage Rosé si presenta con una veste rosa brillante con riflessi dorati ed un’effervescenza regolarmente numerosa, fatta di piccole bolle che creano catanelle eleganti e persistenti. Al naso emerge un bouquet decisamente spostato sulla frutta rossa carnosa, con note di fragola di bosco, mirtillo, seguite da agrumi canditi, da spezie dolci come la cannella, il pepe ed infine cacao da tostatura. In bocca è pieno e fragrante, cremoso ma anche fresco e minerale, con il palate che si sofferma su un gusto di frutta matura e su note esotiche, chiudendo il sorso con un finale lungo che invoglia ad una nuova degustazione.

Proposto a completamento della già straordinaria offerta della Maison Roederer, il Vintage Rosé 2014 è uno champagne di prim’ordine da apprezzare e tenere sempre in fresco per arricchire le occasioni più importanti.

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