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Barbaresco Gaiun Martinenga 2016

90

Disponibile

Formato:

0.75 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte

Denominazione:

Barbaresco DOP

Uvaggio:

Nebbiolo 100%

Maturazione e/o affinamento:

28 mesi in barrique

Gradazione alcolica:

14%

Temperatura di servizio:

16/18 °C

Abbinamento:

Formaggi stagionati, Guancia di maiale brasata, Selvaggina

Annata:

2016

Riconoscimenti: 

Wine Advocate: 96/100

Descrizione

Nato nel 1982 da una costola del cru in monopolio Martinenga, il Barbaresco Gaiun Martinenga rappresenta una delle tre espressioni del Nebbiolo in purezza provenienti da questo splendido appezzamento a forma di anfiteatro nel comune d Barbaresco.

Con un’estensione di 2.30 ettari, il vigneto dedicato al Gaiun Martinenga, vino prodotto solo nelle annate caratterizzate da elevata qualità delle uve, presenta un’esposizione a Sud ed insiste su un terreno dove si alternano elementi sedimentari marini oggi rappresentati da una stratificazione di marne blu e tufo ad altitudini variabili tra 230 e 290 metri sul livello del mare.

Vendemmiate nel mese di Ottobre a perfetta maturazione, dopo un’attenta selezione le uve del Gaiun Martinenga vengono pressate e vinificate con macerazione sulle bucce a cappello emerso per circa 10 giorni a temperatura controllata e quindi fino a trenta giorni a cappello sommerso, prima di svolgere la fermentazione malolattica e del travaso in barrique per un affinamento di 28 mesi prima del passaggio in bottiglia e del rilascio al pubblico.

In degustazione, il Gaiun Martinenga si presenta di color rosso granato, brillante e con unghia tendente al ramato, introducendosi al naso con chiari sentori di prugna, mora e ribes nero, seguiti da note di viola, tabacco biondo, sbuffi di speziati di liquirizia e pepe nero ed accenni di cioccolato fondente. In bocca l’attacco è pieno e strutturato, con una trama tannica fine ed un eccellente dosaggio acido che ben si armonizza con l’apporto glicerico ed alcolico. Il finale è decisamente persistente, con un piacevole ritorno speziato.

Figlio di una splendida annata che ha consegnato veri e propri capolavori enologici, il Barbaresco Gaiun Martinenga, proposto in più formati, acquista un ruolo da protagonista nell’ampia offerta di Winefully dedicata alle Langhe con il suo charme aristocratico e la sua decisa territorialità, tutta da scoprire e da godersi sin da subito o dopo qualche anno di attesa.