La Cuvée du Goulté  di Marie-Noëlle Ledru esprime al meglio le peculiarità del terroir di Ambonnay con le uve di Pinot Nero.

Da vigne di circa 40 anni di età, condotte ispirandosi all’agricoltura biologica, con rese molto basse e uve di qualità estrema. Il vino, prodotto solo nelle annate migliori, affina per minimo 5 anni sui lieviti, viene dosato in Extra Brut.

In degustazione è di colore giallo paglierino intenso, con un perlage fine e persistente. Il naso rivela aromi di frutta matura, note floreali, accompagnate da mandorle tostate. In bocca è fresco, con sensazioni minerali e assolutamente equilibrato. Uno champagne di estrema eleganza, potente e con un ottimo potenziale di invecchiamento.

Provare un vino di Marie-Noëlle Ledru è da considerarsi una vera e propria esperienza, perchè gli champagne che nascono dalla mano di questa donna sono di assoluto livello qualitativo, adatti agli appassionati attenti alla ricerca di qualità e purezza.