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Opus One 2018

385

Esaurito

Formato:

0.75 l

Tipo:

Rosso

Paese:

Stati Uniti

Regione:

California

Denominazione:

Uvaggio:

84% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Malbec

Maturazione e/o affinamento:

17 mesi in barrique, quindi 15 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:

14%

Temperatura di servizio:

16/18 °C

Abbinamento:

Barbecue di carne rossa, Selvaggina, Tagliatelle ai porcini

Annata:

2018

Riconoscimenti: 

Wine Advocate: 98/100

Descrizione

Opus One è il capostipite dei grandi vini americani da taglio bordolese, un vino che ha scritto la storia della viticoltura nella Napa Valley e che è assurto a prodotto di culto per appassionati e collezionisti.

Le due tradizioni vinicole, americana e francese, hanno trovato nel territorio di Oakville un luogo perfetto per esprimere le proprie anime in sinergia, centrando pienamente l’obiettivo del creare un vino straordinario sulla base di un grandissimo lavoro in vigna ed in cantina, una passione smodata ed una dedizione senza compromessi alla qualità.

I 69 ettari vitati di Opus One comprendono quattro parcelle principali posizionate alla sinistra ed alla destra della St. Helena Highway, la strada che taglia in due la valle e che si estende tra chilometri di ordinatissimi filari. Il famoso vigneto To Kalon, da cui tutto ebbe inizio, si trova sul lato sinistro, addossato ai rilievi di Mayacamas mentre le parcelle di Ballestra e River trovano dimora sul lato destro ed in prossimità della cantina. Le vigne di To Kalon insistono su terreni alluvionali che si sono stratificati dei detriti portati a valle dalle piogge, oggi composti da sassi, ghiaia ed argilla, mentre i terreni centrali della Napa Valley, che ospitano gli altri vigneti, sono di tipo fluviale con residui argillosi e limosi.

L’annata 2018 è stata eccellente dal punto di vista meteorologico: nonostante un inizio d’anno abbastanza privo di precipitazioni, le piogge hanno quindi anticipato la fase del germogliamento, apportando la giusta energia per lo sviluppo degli acini. La stabilità del meteo ha poi aiutato la fase di crescita, portando ad una vendemmia leggermente anticipata cominciata il 19 Settembre e terminata il 25 Ottobre con le ultime varietà.

In degustazione, Opus One 2018 si presenta rosso rubino con riflessi violacei, scuro e concentrato, svelando un bouquet olfattivo ampio che spazia dalla mora, la ciliegia scura ed il cassis alla viola ed alla rosa, articolandosi poi in sentori di pepe bianco, buccia di arancia, liquirizia e cioccolato amaro. In bocca è elegantissimo, perfettamente bilanciato per mezzo di un sapiente dosaggio di tannini ben levigati ed un’acidità presente ma mai preponderante. Il sorso è setoso, morbido e quasi cremoso, con una persistenza molto prolungata ed un ritorno che richiama i sentori terziari.

Opus One è mito in bottiglia: anche la descrizione più perfetta avrà sempre dei chiari limiti nel trasmettere l’emozione del degustarlo o nel possederlo, col vantaggio di non generare mai alcun rimorso.

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