Lo champagne Blason Rosé di Perrier-Jouët è una bollicina affascinante dalla superfice delicata, che racchiude forza e una ricca struttura.

Questo vino è stato ispirato dalle cuvée di prestigio Blason de France della Maison Perrier-Jouët, introdotte nel 1955 e servite in alcuni dei migliori ristoranti del mondo, pensata appunto per ogni abbinamento gastronomico, anche osando.

Le uve attentamente selezionate vengono pressate e i vini vinificati in serbatori di acciaio, dove svolgono la fermentazione malolattica totale. Viene aggiunta una piccola percentuale di vino rosso e poi, dopo l’imbottigliamento, il vino svolge la seconda fermentazione in bottiglia riposando in cantina per minino 36 mesi, prima di essere dosato in Brut e introdotto sul mercato.

In degustazione il vino è di color rosa delicato brillante con perlage fine. Al naso si sprigiona un ricco bouquet aromatico con note fruttate e agrumate di lampone, fragolina di bosco, melagrana, scorza di pompelmo, si aggiungono sentori floreali di petali di rosa. In bocca il sorso è fresco e ricco, lascia una scia di frutti rossi e arancia sanguinella. Dal finale davvero lungo e ampio.

Uno champagne molto elegante, intenso e di ottima struttura che saprà sorprendere in ogni occasione.