Il Brut Nature di Philippe Costa nasce dai vigneti di Berru, nella Montagne de Reims, dove sono coltivate tutte e tre le varietà principe della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.

Filosofia di esaltazione del frutto nella sua purezza e del terroir di provenienza delle uve. Lo stile di questi vini è essenziale, fresco ed elegante per esaltare le caratteristiche di beva e piacevolezza.

In questa Cuvée troviamo lo Chardonnay e il Pinot Meunier che sono ottenuti da “metodo Solera” in acciaio. Viene affinato per quattro anni sui lieviti e non viene dosato.

In degustazione si presenta di colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso è elegante e raffinato, inizialmente si percepiscono note di frutta bianca, pera e pesca, poi si apre con note di miele, fiori di campo e crosta di pane. Il gusto è equilibrato, dal sorso che gioca sulla freschezza e l’eleganza.

Uno champagne di grande complessità e struttura, un prodotto di nicchia, riservato a pochi consumatori, appassionati che ricercano qualcosa di meno conosciuto ma dalle grandi caratteristiche sorprendenti.