Le Léon di Philipponnat è uno champagne prodotto con uve di Pinot Nero in purezza, utilizzando uno tra i vigneti più autorevoli della Maison, la parcella Léon del Grand Cru di Ay.

Il vino viene vinificato in legno, affina sui lieviti per un periodo di circa 7 anni, avviene la sboccatura e viene dosato in Extra Brut (circa 4g/litro).

In degustazione il vino nel calice ha un colore dorato luminoso, con perlage fine e persistente. Al naso note di frutta rossa e nera, mirtilli e more, aromi più complessi di pan di zenzero e spezie, cannella, anice stellato e accenni di vaniglia. In bocca attacco generoso e cremoso, sempre di ottima freschezza e buona struttura, richiama le note di mora e ribes rosso. Finale lunghissimo e meravigliosamente minerale.

Questo Champagne, esprime l’estrema qualità dei vini della Maison, da dedicare a un’occasione speciale.